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Christoph Unterhofer erzählt:

Christoph Unterhofer hat den Hof 1995 übernommen und die Anbauweise sofort auf Bio umgestellt. Anfangs wurden zusätzlich zum Wein noch Äpfel angebaut, mittlwerweile macht dies aber nur mehr einen kleinen Teil der Ernte aus.
So beschreibt Christoph seine Tätigkeit im Weinberg und im Keller: "Wir sehen Weinmachen als Handwerk, wollen unsere einzigartige Natur in die Flasche bringen und unsere Werte Authentizität, Ehrlichkeit und Natürlichkeit Schluck für Schluck schmeckbar machen. Sämtliches Tun und Schaffen im Weinberg und Keller ist schonend und sanft, damit der Wein möglichst naturnah in die Flasche kommt. Unsere Bodenständigkeit und tiefe Verbundenheit mit der Natur widerspiegelt sich auch in den Weinen: natürlich und ungeschminkt ehrlich."

Das geförderte Projekt

„Bis jetzt haben wir alles auswärts verarbeitet und verkauft. Dank Ethical Banking können wir endlich bei uns produzieren, verarbeiten und verkaufen.“, erzählt uns Christoph Unterhofer.