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Steirerhof. Gabi Holzer racconta:

Dietro i "Giardini Aromatici Wipptal" lavorano Gabi e Sepp Holzer e Bernhard Auckenthaler, rispettivamente presso il maso Steirerhof a Prati di Vizze e il maso Botenhof a Fleres. "Ci occupiamo di coltivazione di erbe da alcuni anni. Mettiamo le nostre esperienze di agricoltore, giardiniere e biologa al servizio delle diverse esigenze della coltivazione di piante aromatiche e fiori.
Le diverse altitudini e condizioni del terreno dei due giardini permettono il rispetto delle esigenze naturali delle piante. I fiori raccolti a mano e le erbe tagliate nel momento della loro massima potenza balsamica, vengono lavorati per realizzare prodotti di alta qualità."
Da qualche mese i prodotti della raccolta estiva dei giardini vi aspettano nel nuovo punto di vendita nell'antica farmacia a Vipiteno nel centro sotto la Torre delle Dodici.

Il progetto finanziato:

Grazie al finanziamento agevolato è stata realizzata la nuova costruzione dell´edificio elaborazione.