riproduci video 

Paulwirterhof. Walter Margesin racconta:

Il maso Paulwirterhof a Marlengo viene menzionato per la prima volta nel 1539 e dal 2008 è gestito da Walter Margesin secondo le direttive Bioland. Vengono coltivate mele delle varietà Braeburn, Golden e Gala.
Già dal 2002, però, Walter si occupa intensamente di permacultura. Ha partecipato a diversi corsi di formazione e aggiornamento, tra cui quello per “operatore in permacultura” presso la Winterschule Ulten.
Il fulcro della permacultura nella sua azienda è la produzione di frutti sani in armonia con la natura. Nel maso vengono coltivate oltre 150 varietà tra frutta e ortaggi e, grazie alle favorevoli condizioni climatiche, il periodo di raccolta si estende per circa sei mesi.
La commercializzazione avviene senza lunghi trasporti e prevalentemente a livello locale; circa la metà del raccolto viene venduta direttamente ai clienti.
Inoltre, presso il maso vengono organizzate visite guidate per classi scolastiche, gruppi di asili e gruppi interessati alla permacultura, offrendo soprattutto ai giovani esperienze di apprendimento pratico.
Il termine “permacultura” deriva dall’inglese e significa agricoltura permanente (permanent agriculture). Il concetto è nato in Australia e mostra come sia possibile utilizzare il territorio in modo efficiente ispirandosi agli ecosistemi naturali, restituendo parte di esso alla natura e rendendo così sostenibile la vita quotidiana. Un elemento centrale è l’osservazione della natura: il sistema si basa sulle interazioni e su un pensiero sistemico e interconnesso.
.
 

Il progetto finanziato:

Grazie al finanziamento di Ethical Banking è stato realizzato il concetto complessivo di “permacultura”: sono stati creati spazi di stoccaggio e celle, e a breve verrà allestito anche un locale operativo.