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Unterwegerhof. Hans Raich racconta:

Siamo un maso di montagna a 1.200 m di altitudine e coltiviamo circa 13 ettari di superficie, di cui 5 ettari in affitto. Negli ultimi 10 anni abbiamo effettuato importanti investimenti nel maso: l’edificio agricolo, la casa, i macchinari, il miglioramento dei prati e, recentemente, grazie al finanziamento di Ethical Banking, abbiamo ampliato il fienile per poter immagazzinare e essiccare tutto il fieno autonomamente, rinunciando così completamente all’insilato.
Da 3 anni siamo un’azienda agricola biologica, soprattutto per poter produrre un prodotto di qualità ancora più elevata per i clienti, che vendiamo in parte tramite vendita diretta (distributori automatici di latte). La restante parte del latte viene consegnata alla Latteria Sociale delle Valli di Senales (Psairer Bergkäserei). Il nostro obiettivo è produrre formaggio di qualità per i nostri animali e garantire un allevamento rispettoso del benessere animale con stabulazione libera.
Con il finanziamento di Ethical Banking sono stati ampliati l’edificio agricolo e installato il nuovo impianto di essiccazione del fieno. Inoltre è stato costruito un nuovo deposito per le cippature di legno e ampliato il paddock esterno per gli animali.