riproduci video 

Strickerhof. Karl Kasseroller racconta:

"Dal 1834 lo Strickerhof è di proprietà della famiglia, allora ancora con il nome di Schlafferhof. Nel 1907 Josef Paul Kasseroller costruì una nuova sede aziendale, dove oltre all’attività agricola gestiva anche un fiorente commercio di vino. In suo onore, alcuni dei vini prodotti in azienda portano le iniziali del suo nome, JPK.
Nel 1998 l’intera azienda è stata convertita da me e da mia moglie Josefine alla coltivazione biologica secondo le direttive Bioland. Sono sempre stato convinto dell’agricoltura biologica, ma ci sono voluti alcuni anni prima che trovassi il coraggio di convertire l’azienda al biologico. All’inizio venivo talvolta deriso, ma oggi sono orgoglioso perché con la nostra coltivazione possiamo offrire prodotti biologici di alta qualità.
I terreni sabbiosi e limoso-sabbiosi, ricchi di humus e dal clima mite, sono particolarmente adatti alla coltivazione di vitigni resistenti ai funghi. Questo è stato confermato anche da uno studio dell’Università di Innsbruck e della EURAC. La coerenza nell’idea, il duro lavoro, la dedizione e i necessari investimenti hanno dato i loro frutti. Molti dei nostri vini biologici e PIWI sono stati premiati a livello internazionale. Questo rappresenta una conferma del nostro impegno.
L’offerta vinicola comprende varietà come Bronner, Chardonnay, Goldmuskateller, JPK Rosé, Lagrein e molte altre. Inoltre, mele, pere e vari frutti a nocciolo come albicocche, ciliegie e prugne crescono rigogliosi e vengono ulteriormente lavorati e valorizzati in azienda. Gli squisiti succhi, le confetture e i distillati vengono venduti nel negozio aziendale.

 

Il progetto finanziato

Con il credito agevolato di Ethical Banking è stato finanziato un nuovo impianto di albicocche e ciliegie.Strickerhof