Unterschweig. Alois Berger racconta:

Da oltre 20 anni Alois Berger e Anna Berger gestiscono insieme ai loro 4 figli il maso “Unterschweighof” a 1.750 m di altitudine a San Nicolò in Val d'Ultimo.
Tutto il latte crudo prodotto viene lavorato direttamente in azienda per ottenere formaggio, burro e yogurt. Un’ulteriore fonte di reddito del maso Unterschweighof sono, da alcuni anni, anche gli appartamenti per le vacanze, costruiti interamente in legno massiccio non trattato proveniente dal proprio bosco.
Grazie al prestito agevolato Ethical Banking è stato possibile finanziare la costruzione del nuovo punto vendita aziendale, l’ampliamento del caseificio e l’acquisto di una nuova malga.
Per il loro impegno, la passione per l’agricoltura di montagna, il coraggio e la laboriosità, la famiglia Berger è stata premiata con il Premio Agricoltore di Montagna 2016.

Unterschweighof