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Widmannhof. Georg Fischer racconta:

Il nostro maso, ricco di tradizione e tutelato come bene storico, si trova a Cleran, una frazione di Bressanone nei pressi di Sant’Andrea, vicino alla nostra montagna di casa, la Plose. Il Widmannhof vanta una lunga storia. La prima menzione documentata dell’azienda, originariamente chiamata “Widenhof”, risale al 1356. Ne sono testimonianza anche la ben conservata stube contadina, il cui soffitto a travi tardo-gotico rappresenta una testimonianza dell’architettura dell’epoca, e la volta a crociera nel corridoio della casa.
Dal 1774 il maso è gestito ininterrottamente dalla famiglia Fischer. Di generazione in generazione è stato tramandato dal padre al figlio fino ai giorni nostri. Nel 1983 il Widmannhof è stato riconosciuto dalla Provincia di Bolzano come “maso avito” (Erbhof).
Gestiamo con convinzione, grande gioia e impegno un’agricoltura biologica. Nella stalla si trovano vacche da latte che nei mesi estivi pascolano su prati rigogliosi e in inverno si nutrono di profumato fieno.
Fino al 1978 l’agricoltura era l’unica fonte di reddito del Widmannhof. In quell’anno furono però realizzate le prime camere per gli ospiti, per creare una seconda attività economica. Inizialmente l’offerta comprendeva “camera con colazione”, successivamente si sono aggiunti gli appartamenti vacanza. Il vanto della famiglia è la ristrutturazione del fienile, dove oggi trovano spazio una piccola ma raffinata area sauna, la caratteristica stube degli ospiti e due appartamenti vacanza.
Oggi il maso è gestito con grande passione e impegno da me e da mia moglie Christa, e anche i nostri figli Julia, Katrin e Stefan collaborano attivamente. Come agriturismo per vacanze a cavallo, alleviamo amabili cavalli Haflinger, pony da equitazione e Shetland; per i nostri piccoli ospiti offriamo passeggiate a pony guidate e sicure e li accompagniamo nei primi esercizi di equitazione nel nostro maneggio.

 

Il progetto finanziato:

„Nel 2008 abbiamo installato il nostro nuovo impianto fotovoltaico e, poiché abbiamo dovuto accendere un mutuo, la locale Cassa Raiffeisen ci ha offerto la possibilità di accedere a un finanziamento Ethical Banking a condizioni vantaggiose, nella linea delle energie rinnovabili.
Siamo in grado di coprire circa il 95% del fabbisogno elettrico del maso grazie all’impianto fotovoltaico e, in più, abbiamo anche una buona sensazione grazie a questa produzione di energia rispettosa dell’ambiente.

 Widmannhof