Matthäus Kircher & Tobias Rautscher raccontano:

Solos Farm è un pioniere nell’applicazione di tecniche agricole sostenibili, in particolare attraverso l’utilizzo di sistemi di acquaponica. Questo sistema integra l’allevamento ittico (acquacoltura) con la coltivazione di piante (idroponica) in un ciclo chiuso. I pesci producono sostanze di scarto che fungono da nutrienti naturali per le piante, mentre le piante depurano l’acqua che ritorna ai pesci. Questo processo riduce drasticamente il consumo di acqua ed elimina la necessità di fertilizzanti chimici e pesticidi.
Alla Solos Farm vengono prodotti diversi alimenti freschi come verdure, erbe aromatiche e pesce, che vengono commercializzati a livello locale. Ciò non solo sostiene l’economia regionale, ma riduce anche l’impatto ambientale grazie a percorsi di trasporto più brevi. Oltre alla produzione, l’azienda offre workshop e corsi di formazione per diffondere conoscenze sulle tecniche di coltivazione sostenibile, contribuendo così in modo significativo a una produzione alimentare più ecologica e rispettosa delle risorse.
“Il mio suocero è pescatore e, parlando con lui della pesca sostenibile, siamo arrivati alla conclusione che in realtà non esiste. Così abbiamo iniziato a discutere di acquaponica e poco dopo, in collaborazione con idraulici e ingegneri, abbiamo realizzato il primo impianto”, racconta Matthäus.

Il progetto finanziato:

Grazie al credito di Ethical Banking è stato possibile realizzare un centro di competenza con un’area dedicata alla ricerca e allo sviluppo.